반응형 셀리악병1 '글루텐프리'가 정말 건강에 좋을까? 팩트체크 언제부턴가 ‘글루텐프리(Gluten-Free)’는 ‘건강한 음식’의 대명사처럼 여겨지고 있습니다. 유명 연예인들이 글루텐을 끊고 다이어트에 성공했다는 이야기에, 우리도 빵이나 파스타를 먹을 때마다 왠지 모를 죄책감을 느끼곤 하죠. 웰빙 라이프를 위해, 지금 당장 밀가루부터 끊어야 할 것 같은 기분이 듭니다. 하지만 이 유행 뒤에는, 우리가 반드시 알아야 할 중요한 진실이 숨어 있습니다. 결론부터 말씀드리자면, 글루텐프리는 아주 소수의 사람에게는 ‘필수적인 치료법’이지만, 대부분의 건강한 사람에게는 오히려 영양 불균형을 초래할 수 있는 ‘선택의 함정’일 수 있습니다. 핵심은 글루텐을 무조건 적으로 규정하는 것이 아니라, 그 정체를 바로 알고 나에게 필요한 식단인지 현명하게 판단하는 것입니다. 글루텐, 무조.. 2025. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
