반응형 빈혈3 비건 식단, 철분 흡수율 5배 높이는 비타민C 조합법 건강과 신념을 위해 비건 식단을 시작한 당신. 왠지 모르게 피곤하고, 계단을 오를 때 숨이 차거나, 오후만 되면 어지러운 경험을 하고 계신가요? 식단은 더 건강하게 바꾼 것 같은데 몸은 왜 이럴까, 고민이 많으실 겁니다. 그 원인은 '철분 부족'일 가능성이 높습니다. 결론부터 말씀드리겠습니다. 채식으로도 철분은 충분히 보충할 수 있습니다. 다만, 흡수율이 낮은 식물성 철분의 특성을 이해하고, '무엇을' 먹느냐가 아니라 '어떻게 조합해서' 먹느냐에 집중해야 합니다. 이 글에서 그 간단하고 확실한 '흡수율 5배 높이는' 조합의 비밀을 알려드릴게요. 식물성 철분, 왜 더 신경 써야 할까? 우리가 섭취하는 철분에는 두 종류가 있습니다. 육류나 생선에 들어있는 '헴철'과 식물성 식품에 들어있는 '비헴철'입니다. .. 2025. 8. 20. 채식주의자가 반드시 챙겨야 할 철분, 흡수율 3배 높이는 비법 혹시 채식을 시작하고 나서 왠지 모르게 피곤하고, 계단을 오를 때 숨이 차거나, 오후만 되면 어지러운 경험을 하고 계신가요? 식단은 더 건강하게 바꾼 것 같은데 몸은 왜 이럴까, 고민이 많으실 겁니다. 그 원인은 '철분 부족'일 가능성이 높습니다. 결론부터 말씀드리면, 채식으로도 철분은 충분히 보충할 수 있습니다. 다만, 흡수율이 낮은 식물성 철분의 특성을 이해하고, '무엇을' 먹느냐가 아니라 '어떻게' 조합해서 먹느냐에 집중해야 합니다. 이 글에서 그 간단하고 확실한 비법을 알려드릴게요. 식물성 철분, 왜 더 신경 써야 할까? 우리가 섭취하는 철분에는 두 종류가 있습니다. 육류나 생선에 들어있는 '헴철'과 식물성 식품에 들어있는 '비헴철'입니다. 동물성 식품에 포함된 헴철은 우리 몸에 비교적 쉽게 흡수.. 2025. 8. 11. 채식주의자가 놓치기 쉬운 비타민 B12, '이 식품'으로 보충하세요 건강과 신념을 위해 시작한 채식. 신선한 채소와 과일로 채워진 식탁을 보며 뿌듯함을 느끼지만, 마음 한편에서는 "혹시 나한테 부족한 영양소는 없을까?" 하는 불안감이 스멀스멀 피어오릅니다. 특히, 이유 없이 피곤하고, 손발이 저리거나, 입안이 자주 허는 증상을 겪고 있다면, 당신은 채식주의자의 가장 큰 '아킬레스건'을 놓치고 있을지도 모릅니다. 그 주범은 바로 '비타민 B12'입니다. 놀랍게도 이 필수 영양소는 대부분의 식물성 식품에는 거의 존재하지 않습니다. 하지만 너무 걱정하지 마세요. 비건(Vegan)도 안심하고 먹을 수 있는 의외의 식물성 급원 식품이 있습니다. 오늘, 채식주의자의 건강을 지키는 가장 중요한 열쇠, 비타민 B12의 모든 것을 알려드리겠습니다. '에너지 비타민' B12, 왜 그렇게 .. 2025. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
